Vorspeisen
Bunter Beilagensalat
€ 7.80
*****
Burrata Käse
an Tomatencarpaccio
und Salatbouquet
mit Olivenöl & Balsamiccoessig mariniert,
dazu Steinofenbaquet
€ 13.80
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Pulpocarpaccio mit Balsamiccoessig,
Olivenöl und Zitronenvinaigrette,
Rukolasalat und Kirschtomaten
€ 16.80
*****
Kalbsfiletcarpaccio
mit Pinienkernen & Parmesan,
Olivenöl & Balsamicco mariniert
€ 16.80
*****
Karamelisierter Ziegenkäse
an Salatbouquet
€ 12.80
*****
Riesengarnelen nach Art des Hauses,
mit Knoblauch, an Salatbouquet,
dazu Steinofenbaquette
€ 16.80
*****
Halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit hausgemachter Kräuterbutter
€ 13.80
*****
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle oder Grießklößchen
€ 7.80
*****
Maultasche in der Brühe
mit Zwiebelschmälze
€ 8.80
*****
Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage
€ 8.80
*****
Empfehlung des Chefs
Portion frischer Badischer Stangenspargel
mit Kräuterflädle
und Butterkartoffeln,
Sauce Hollandaise
oder zerlassener Butter
€ 25.80
Zum Spargel empfehlen wir:
Portion gemischter Schinken
€ 9.80
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
€ 13.80
*****
Zartes Kalbsrückensteak
mit gebratenen Spargel, weiß & grün,
dazu Kräuterflädle & Sauce Holandaise
€ 33.80
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Hirschgulasch
mit gebratenen Pilzen,
Preiselbeeren,
handgemachte Spätzle
oder Semmelknödel
28.80
*****
Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter,
Röstkartoffeln & Blattsalat
€ 32.80
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Zwiebelrostbraten vom Grill
mit Röstkartoffeln
oder handgeschabten Spätzle
€ 29.80
*****
Lachsfilet, gebraten,
dazu Broccoligemüse
mit Mandeln & Sesam
und Nußbutter~Kartoffelpüree
€ 28.80
*****
Zanderfilet
mit gebratener Spargel
(weiß & grün),
Butterkartoffeln & Sauce Hollandaise
€ 28.80
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Karlshöhe Pfanne:
Schweineschnitzel vom Grill,
Maultasche, Käsespätzle
und Champignonrahmsoße
€ 27.80
*****
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Röstkartoffeln und Blattsalat
€ 28.80
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Immer beliebt
Tellerschnitzel vom Schweinerücken
mit buntem Salatbouquet
€ 18.80
*****
Zartes Rahmschnitzel
(Schweinerücken) vom Grill
mit Pilzrahmsoße und
handgemachten Spätzle
€ 21.80
*****
Paniertes Schnitzel
vom Schweinerücken
mit Pommes Frites
oder Röstkartoffeln
€ 21.80
*****
Geschmorte Schweinebäckle
in Spätburgunder Soße
mit handgemachten Spätzle
€ 21.80
*****
Zartes Putenschnitzel vom Grill
mit Frühlingsgemüse, Pommes Frites
und Rahmsoße
€ 23.80
*****
Frische Rinderleber
mit Röstkartoffeln
und Beilage Salat
€ 24.80
*****
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
und Röstkartoffeln
€ 21.80
*****
Vegetarische Gerichte
und Salate
Große Salatplatte
mit gebratenen Maultaschestreifen
€ 18.80
*****
Schwäbische Käsespätzle
mit gemischtem Salat
€ 15.80
*****
Wurstsalat mit Käse,
saure Gurken, gekochtem Ei
und Röstkartoffeln
€ 14.80
*****
Penne asiatischer Art, pikannt,
mit Hähnchenbruststreifen,
Marktgemüse und Parmesan,
auch Fleischlos
€ 18.80
*****
Große Salatplatte
mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
und frischen Champignons
€ 18.80
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Desserts
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Frische Erdbeeren mariniert
mit Vanilleeis & Sahne
€ 11.80
*****
Creme Brulee
und Zitronensorbet
mit frischen Früchten garniert
€ 11.80
*****
Erdbeerbecher
mit Vanilleeis,
Erdbeereis & Sahnehaube
€ 11.80
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KIK IT
Tasse Espresso mit Vanilleeis
€ 4.80
*****
Gemischtes Eis ohne Sahne
€ 6.80
*****
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
und Sahne
€ 9.80
